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Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
CATÉGORIES
À LA UNE
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
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