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Pâte molle à croute naturelle, goût prononcé
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Pièce : 1,5 € Le Rocamadour est crémeux, quasi coulant .
Pâte molle à croûte naturelle, sa texture est crémeuse.
Le bouton de Culotte se mange très sec, sa texture est friable.
Le mothais est très moelleux et fondant en bouche.
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