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Le seigneur des AOP. Très vieux: avec ses cristaux naturels de sel.
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À LA UNE
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
Bleu Auvergne AOP fermier.
Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
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