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Sa pâte blanche es recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.
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À LA UNE
Le bouton de Culotte se mange très sec, sa texture est friable.
Pâte molle à croute naturelle, goût prononcé
Le plus célèbre des crottins, pâte serrée et dense.
Une couche de crème derrière le croûtage
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