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Sa croute est de couleur rose orangée avec un fin duvet blanc en transparence.
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Bleu Auvergne AOP fermier.
Texture gourmande , duvet neigeux, la pâte est fondante.
Prix au kg : 23,8 € Le Cantal est un fromage est un fromage énigmatique de part sa fabrication.
Un des rares fromages à croute lavée italien.Beau croûtante orangé, combinaison entre Saint Nectaire et Munster. La lettre T orne sa surface.
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