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Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
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À LA UNE
Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Le camembert du Champs secret est le seul à réunir les signes officiels de qualité Bio, fermier et AOP: emblème national.
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